Il nostro ristorante nasce da una filosofia di ristorazione basata tutta su materie prime di qualità. Sono i sapori che devono stupire, non solo le forme; pertanto siamo costantemente alla ricerca di prodotti eccellenti di terra, di mare e di lago.
Amalgamare tradizione ed innovazione, restando sempre fedeli ai nostri principi, ecco quello che ci impegnamo a fare quotidianamente:
Nella nostra cucina abbracciamo la vera tradizione italiana, utilizzando, scoprendo (e riscoprendo) gli ingredienti che da sempre la contraddistinguono.
Ne sono un esempio il nostro pane e i nostri grissini fatti in casa e portati ogni giorno sulle nostre tavole.
Cos come il sapiente utilizzo dei "missoltini", una specialit culinaria tipica del Lago di Como: agoni, pesci del lago, che vengono pescati, salati ed essiccati al sole.
☆ Freschezza
Prodotti freschi, genuini, approvvigionati da piccoli produttori, vicini a noi e alla nostra filosofia di cucina.
☆ Qualità
La qualità è tutto. Dal primo all'ultimo passo della nostra "avventura" gastronomica cerchiamo di mantenere i più alti standard qualitativi. Per appagare tutti i sensi dei nostri ospiti.
☆ Professionalità
Un insieme di professionisti, a partire dal nostro staff fino ai nostri collaboratori, uniti per la "trasformazione" e la preparazione dei piatti per la più completa soddisfazione dei nostri commensali.
Scopri i componenti della nostra "famiglia".
Mangiare dell'ottimo cibo, bere dell'ottimo vino, in una fantastica location sul Lago di Como.
Non conosco nulla che vellichi così voluttuosamente lo stomaco e la testa quanto i vapori di quei piatti saporiti che vanno ad accarezzare la mente preparandola alla lussuria.
Largo Camillo Benso Conte di Cavour 5, 22017 Menaggio (CO)